葡萄酒到底有沒有保質期，“過期”后還能喝嗎該怎么保存呢？

　　事實上，在國外，葡萄酒不存在保質期一說，在葡萄酒飲用盛行的西方國家，大都談論的是最佳適飲期。人們完全可以根據經驗和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期。其實，在國外，葡萄酒一般沒有保質期一說，人們完全可以根據經驗和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期。按有關法律規定必須在標簽上注明保質期可算是我國特色。例如干紅、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年。

　　這段時間的酒是在酒廠度過，到出廠時已步入青壯年成熟期，五六年之后逐步進入衰老期。所以，按出廠日期算，五六年之內都屬于葡萄酒的最佳飲用期。既然可以不標保質期了，那為什么市面上仍有相當部分的葡萄酒還是標注自己的保質期是10年或20年呢?一般地，標10年的是進口、經銷商實踐過之后，為了避免陷入無窮盡的解釋(要知道有些消費者并不好對付啊)，甚至引來不必要的麻煩，發覺還是標10年好。

　　那么過了保質期的葡萄酒還能喝么?事實上，過了保質期的葡萄酒照樣能喝。十年后還能不能喝，就要看紅酒沒有變質了。葡萄酒講究適飲期，每款葡萄酒的適飲期各不相同。有的葡萄酒需要盡快在一兩年內喝掉，而有的葡萄酒陳年幾十年后仍在適飲期內。從口感角度來說就完全不是這么一回事了，葡萄酒是釀造酒，不同于白酒、白蘭地等蒸餾酒，它不是越存越香的。